2008年11月25日火曜日

11/25の魚市場

朝晩はすっかり気温が一桁になり市場にも冬の香りがやってきます。
秋の魚から移り変わって冬の魚達が脂がのってきます。
冬にかけて美味しくなるといえば
かに、かき、たこ、たい、たら、ぶり、さば、はげ、他にもたくさん!

でも冬の魚料理といえばやっぱり鍋!体の芯から温まります。
魚河岸の人達もジャンバーを着込んですっかり冬準備がととのっています。